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‘Principe Bar’, l’esclusivo lounge bar del Grand Hotel Principe di Savoia di Milano

7 Apr

Dal 1927 l’Hotel Principe di Savoia a Milano (che sovrasta tutta Piazza Repubblica e la zona circostante) è sinonimo di storia ed eleganza, con uno stile che unisce il lusso classico con un tocco di Art Déco (spazi interni ampi e luminosi, di pregio e sfarzosi pur mantenendo un forte senso di intimità ed accoglienza). Sulla grande hall si affacciano diverse sale e una di queste è il ‘Principe Bar’, esclusivo salotto e lounge bar che accoglie all’ora dell’aperitivo gli ospiti della suddetta struttura a 5 stelle, ma anche clienti esterni.

Il ‘Principe Bar’ è caratterizzato da colori dominanti scuri, luce calda soffusa, tavolini e comode poltrone, dove domina un pregiato bancone bar sulla parete frontale con un enorme lampadario di cristallo circolare al centro della sala, dove è anche posizionato un elegante pianoforte. Siamo stati accolti dal bar manager Daniele Celli che ci ha illustrato la signature list e la carta cocktail. Il tema centrale della drink list si collega al quasi centesimo anniversario di storia del grand hotel, attraverso note e sensazioni che rimandano ad eventi internazionali significativi.

La nostra scelta è ricaduta sul ‘Celia’s Soul’ (Abuelo 12 years rum, passion fruit, guava, cacao e lime) e sul ‘Guernica’ (brandy al pan di Spagna, caramello, limone, albume, top di Pedro Ximenez sherry). Il primo drink vuole rievocare tutta l’anima cubana in un bicchiere, con note fruttate, intense e solari, mentre il secondo cocktail vuole essere un omaggio all’energia e genio dell’arte cubista Pablo Picasso. Su suggerimento di Daniele, grande esperto e amante del whisky, ho voluto provare il suo Sazerac, un cocktail classico a base di rye whisky che ho adorato.

E’ stata un’esperienza di altissimo livello e ci siamo ripromessi di tornare in futuro per poter assaggiare la ricetta particolare del Negroni del Principe Bar; vogliamo ringraziare Daniele (e tutto il suo staff) del Principe di Savoia per averci coccolato in un momento pieno di energia. Una menzione speciale va a Giulia Cordella della Alessia Rizzetto PR per la sua grande disponibilità e cortesia…

Simone Ciloni

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‘CotoliAMO’, il cocktail bar e bistrot dell’Hilton Hotel di Milano

12 Mar

Oggi vogliamo parlarvi di un locale che abbiamo scoperto recentemente, anche se non rappresenta una novità: si tratta del ‘CotoliAMO’, cocktail bar e bistrot all’interno dell’Hilton Hotel di Milano (via Luigi Galvani 2, zona stazione centrale).

Posizionato in una zona strategica del capoluogo lombardo, il ‘CotoliAMO’ (come si evince dal nome stesso) vuole porre al centro del suo progetto l’iconica cotoletta alla milanese, sia nella sua versione classica da ‘Orecchia di Elefante’ che le sue varianti.

Abbiamo voluto visitare la lounge bar dell’Hilton al momento dell’aperitivo e la drink list offre diverse versioni dell’ormai internazionale Spritz e una signature list interessante, anche se non molto ampia.

Ho potuto assaggiare così il ‘Bee Knees’ (Monkey 47 gin, miele, succo di limone), un cocktail fresco e piacevole perfetto per una giornata calda, in una location accogliente ed elegante dove potersi rilassare e staccare dallo stress quotidiano che i ritmi della città impongono.

Quella al ‘CotoliAMO’ è stata una esperienza positiva e che vi consiglio; qui di seguito ecco una piccola fotogallery del momento che abbiamo vissuto…

Simone Ciloni

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‘Terrazza Gallia Bar’, il rooftop dell’Excelsior Gallia Hotel di Milano

28 Feb

Cari amici e lettori,

recentemente si è presentata l’occasione di visitare una struttura alberghiera che non ho mai avuto l’occasione di esplorare: si tratta dell’Excelsior Gallia Hotel di Milano (piazza Duca d’Aosta 9), a due passi dalla stazione centrale del capoluogo lombardo. Con 235 camere lussuosamente arredate, la suite ‘Katara Royal’ è la più grande nel suo genere nel panorama italiano.

In questo caso ho voluto vivere una experience al ‘Terrazza Gallia Bar’, rooftop del suddetto grand hotel al settimo piano. La vista dalla terrazza è unica e permette di vedere la grande piazza Duca d’Aosta e i grattacieli adiacenti. L’atmosfera è rilassata e elegante, perfetta pure per una pausa rigenerante dopo una dura giornata di lavoro.

Della signature list ho voluto degustare il ‘Whistle and Spur’ (WhistlePig 10 anni, Kodakara Yuzu, menta e lime), un drink rinfrescante e dalle note decise.  

Ringrazio tutto lo staff del ‘Terrazza Gallia Bar’ (in particolare Enrico) per la bella e interessante esperienza che ho avuto modo di vivere; ecco qui di seguito una fotogallery di questa avventura milanese…

Simone Ciloni

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‘Mandarin Garden’, l’esclusivo cocktail bar del Mandarin Oriental a Milano

6 Gen

Non è più un mistero che il ‘Mandarin Garden’ sia uno degli ambienti che amiamo di più a Milano (via Andegari 9) per bere cocktail di assoluto livello; quando ne abbiamo la possibilità diventa una visita quasi obbligatoria. Abbiamo più volte dedicato un piccolo spazio alla zona lounge del grand hotel Mandarin Oriental; questa volta infatti non vogliamo perdere tempo a descrivere l’atmosfera elegante e l’assoluta professionalità e gran accoglienza dello staff.

Il giovane barman Andrea è il nostro punto di riferimento da molto tempo e riesce a stupirci tutte le volte; recentemente abbiamo potuto degustare un fantastico Daiquiri e un drink dalla signature list, il ‘Fruknott’ (Brugal 1888, Cacao Liqueur, Himhok Almond Distillate, Krokan Wine Reduction, PX Sherry e Chocolate Bitters).

Esperienza assolutamente da ripetere per una high level mixology…

Simone Ciloni

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‘Caffè Parigi’, l’esclusivo bistrot del Palazzo Parigi a Milano

14 Dic

Un’altra esperienza a cinque stelle (in tutti i sensi) che ci siamo concessi è rappresentata dal ‘Caffè Parigi’, zona lounge dell’esclusivo hotel Palazzo Parigi nel cuore di Milano (zona Brera, Corso di Porta Nuova 1). Questa struttura ci è rimasta nel cuore diverso tempo fa e alla prima occasione abbiamo deciso di rivivere un momento speciale.

Edificio spettacolare già all’esterno, con un fascino classico ed un’eleganza senza tempo: all’interno vi accoglie uno spazio luminoso, dettagli floreali con raffinate orchidee e vasi di rose rosse a scaldare l’ambiente caratterizzato da un’ampia sala, accogliente, informale, rilassante. Grandi vetrate danno sul curatissimo ed intimo giardino privato esterno e che separano anche la zona del ristorante dal bistrot lounge ‘Caffè Parigi’. Un classico Martini Dry con scorzetta di limone e un Parigi Mule (a base di vodka, succo di limone, purea di lamponi, menta fresca e ginger beer), accompagnati con qualche stuzzichino, ci hanno accompagnato e avvolto nell’atmosfera magica del Palazzo Parigi…

Simone Ciloni

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‘Diana Garden Bar’, la perla dello Sheraton Diana Majestic di Milano

5 Ott

Questo weekend la location che abbiamo scelto per l’aperitivo è stata il ‘Diana Garden Bar’ all’interno dello Sheraton Diana Majestic di Milano, il celebre e storico hotel 4**** nel cuore del capoluogo lombardo (viale Piave 42).

L’ambiente bar del Diana si presenta ai suoi ospiti come un confortevole ed accogliente ‘salotto’ con tavolini, poltrone di design, divani e divanetti sui toni e le sfumature del marrone, semplice ed elegante, con un affaccio affascinante sull’incantevole giardino privato. 

Abbiamo avuto occasione di degustare un classico Dry Martini e provato un cocktail dalla loro drink list, un Saint Germain Hugo (Saint Germain, Prosecco Martini, Soda, Lime e Menta) piacevolmente rilassati. Ringraziamo ancora una volta tutto lo staff del Diana Garden Bar e l’intera struttura per l’ospitalità ricevuta.

Simone Ciloni

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