Cari amici e lettori,
non è un segreto quanto amiamo scoprire nuovi cocktail bar e le zone lounge dei grand hotel, vivendo così momenti di grande eleganza e degustare cocktail di alto livello. Pochi giorni fa a Milano abbiamo avuto il piacere di visitare il ‘Carlton Bar’ del 5 stelle luxury ‘The Carlton Hotel’ (via Senato 5, zona via della Spiga, nel cuore del Quadrilatero della Moda).
Il ‘Carlton Bar’ è un elegante e raffinato lounge caratterizzato da luci soffuse calde, un lungo bancone in stile american bar con alti e comodi sgabelli, spazi ampi e avvolgenti dai toni neutri e un rigoglioso giardino esterno nascosto, dominato dal colore verde anche degli arredi ed altri elementi di design che ricreano una specie di preziosa serra che per un attimo riesce a farti dimenticare di essere nella giungla urbana meneghina.
Ci siamo accomodati come sempre al bancone, dove il preparato staff della struttura alberghiera ci ha accolto splendidamente e con grande professionalità. Sfogliando la drink list del ‘Carlton Bar’ scopriamo diverse proposte, dai classici alle signature che traggono ispirazione dal ‘Maestro’ Salvatore Calabrese; abbiamo optato per un Daiquiri, tradizionale e fresco cocktail caraibico e un ‘Billy, analcolico fresco e dissetante dalla proposta delle loro miscelazioni ’80’s: communication “Milano da bere” (un particolare sorbetto all’arancia con Everleaf Mountain ad accentuare le note floreali e fruttate con un’aggiunta di cedrata Tassoni). Quest’ultimo possiamo definirlo anche una sorta di ‘Mangia e Bevi’, da mescolare per sciogliere un pò il sorbetto e godersi le varie stratificazioni dei gusti con una costante freschezza al palato.
Inutile dire che è stata un’esperienza di assoluto livello ed è stata una scoperta molto positiva, che non rimarrà unica e fine a se stessa; ci teniamo a ringraziare il barman e tutto lo staff della struttura per il bel ricordo che ci hanno lasciato; qui di seguito una piccola fotogallery…
Simone Ciloni
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