Non è più un mistero che il ‘Mandarin Garden’ sia uno degli ambienti che amiamo di più a Milano (via Andegari 9) per bere cocktail di assoluto livello; quando ne abbiamo la possibilità diventa una visita quasi obbligatoria. Abbiamo più volte dedicato un piccolo spazio alla zona lounge del grand hotelMandarin Oriental; questa volta infatti non vogliamo perdere tempo a descrivere l’atmosfera elegante e l’assoluta professionalità e gran accoglienza dello staff.
Il giovane barman Andrea è il nostro punto di riferimento da molto tempo e riesce a stupirci tutte le volte; recentemente abbiamo potuto degustare un fantastico Daiquiri e un drink dalla signature list, il ‘Fruknott’ (Brugal 1888, Cacao Liqueur, Himhok Almond Distillate, Krokan Wine Reduction, PX Sherry e Chocolate Bitters).
Esperienza assolutamente da ripetere per una high level mixology…
In una recente tappa a Milano abbiamo voluto dare una nota dolce alla giornata; abbiamo così potuto visitare la ‘Pasticceria Clivati’ (viale Coni Zugna 57), locale storico del capoluogo lombardo per tradizione, artigianalità e attenzione per le materie prime.
Grandi vetrine permettono già di volgere un primo sguardo all’interno e cominciare questa esperienza immersiva nel dolce mondo di Clivati. L’ingresso è caratterizzato dal contrasto rilassante di bianco e royal blue e padroneggia la proposta di dolci, torte, pasticceria mignon e salata, accontentando così la clientela nei vari momenti della giornata (dalla colazione, al pranzo, al tè pomeridiano fino all’aperitivo). Il menù per l’aperitivo annovera un’ampia selezione di vini e soprattutto di vermouth.
Noi abbiamo scelto di concederci l’esperienza a 360 gradi, partendo da un classico maritozzo con la panna (dolce, fresco, super farcito, veramente delizioso) e un vermouth ‘Carlo Alberto’ dalle note biscottate.
Un piacevole momento avvolti da un ambiente informale, elegante ed accogliente.
Tra le più recenti aperture a Milano (più precisamente in via Fiori Chiari 32) vi è il ‘Sea Signora’, ristorante contemporaneo che porta in città i sapori del Mediterraneo con una cucina di pesce autentica e di alta qualità.
Il ‘Sea Signora’ però non è solo ristorante, in quanto può vantare una zona bar che ci ha incuriosito e attratto.
La location è in pieno stile contemporaneo milanese, elegante e accogliente, con un mood conviviale ed informale conservando uno stile raffinato. Ovviamente noi ci siamo accomodati al bancone, marmo scuro, sgabelli di design color ottanio ed un’atmosfera drink&conversation calda e rilassante.
L’aspetto mixology del ‘Sea Signora’ che trapela dalla loro drink list è equilibrato, creativo, di ispirazione stagionale e con un fil rouge alla cucina con la stessa attenzione verso le materie prime.
Noi scegliamo di provare due cocktails dalla signature list: ‘Adranus‘ (per gli amanti del Campari, con note amare e sapide date dal connubio Campari, frutto del cappero e marsala secco) e ‘Lir‘ (più agrumato grazie al succo di limone e lime, con note affumicate date dal Bourbon Elijah Craig e una foam di liquore di more molto avvolgente. Ad accompagnamento dei drink ci sono state servite delle chips di patate al finocchietto e aromi di carne, capezzoli di scimmia (varietà di peperoncino peruviano) e olive. Siamo stati tentati dallo staff del bar che ci ha proposto un assaggio di moeche fritte, ma sfortunatamente questa volta abbiamo dovuto declinare…
Un ringraziamento speciale va ai ragazzi del bar per il servizio e la cortesia che ci hanno dimostrato in questa piccola ma intensa pausa serale; qui di seguito una piccola fotogallery…
Come avrete potuto notare dagli articoli precedenti, dopo le nostre ultime tappe all’estero siamo finalmente tornati nella nostra Milano (che possiamo definire il nostro rifugio) per scoprire una realtà affascinante e assolutamente pionieristica (non solo per il capoluogo lombardo, ma anche a livello nazionale): si tratta del ‘Tripstillery’, primo ‘cocktail and distillery bar’ immerso nello skyline di zona Porta Nuova (Piazza Alvar Aalto).
Il Tripstillery vanta una prima location in zona Navigli (via Ascanio Sforza 9), cocktail bar raccolto con un mood accogliente e caldo di relax & conversation, in linea con tutti gli spazi del Gruppo Farmily di cui fa parte; solo dal 2022 ha aperto tra i grattacieli di Porta Nuova la sua location con distilleria, dal mood più industrial e dal design scandinavo, inserendosi al meglio nella zona più moderna e business della città.
Arrivati al Tripstillery facciamo subito la conoscenza dello staff: Mario ci ha fatto accomodare e dopo aver preso posto al bancone il direttore Giorgio ci ha dato una prima veloce idea del concept del locale e della loro drinklist, lasciandoci nelle sapienti mani del barman Nino che con personalità e tanta simpatia ci ha indirizzati verso due drink della lista ‘a modo nostro’.
Da grande amante dello stile Martini non potevo che provare il ‘Martini Elegante‘ (base il loro ‘Tripgin Bari Edition’ con note sapide, fresche ed agrumate con sentori olfattivi dolci e mielati, ‘Tripgin Bologna Edition’ più secco stile London dry e Noilly Prat Vermouth; l’altra scelta è ricaduta sul ‘Titty‘ (base ‘Tripgin Milano Edition’ infusione a freddo di pistilli di rafferano, il sapore del ricordo di casa, della tavola dei pranzi in famiglia a base di ‘piatti del cuore’, orzata e ginger beer Galvanina).
Noi definiamo ‘experience’ tutte le nostre tappe, ma qui al Tripstillery tutto raggiunge un altro livello che passa dalla sapienza nell’arte della mixology maturata nel tempo, la passione forte, condivisa e trasmessa da tutto lo staff e la capacità evocativa che ci ha avvolto ad ogni sorso grazie al lavoro eccezionale portato avanti nella zona distilleria dove siamo andati con Giorgio prima di andare via, dove si respira davvero l’anima di quello che poi si trova in ogni loro cocktail ed è possibile anche creare il proprio distillato, amaro e liquore personalizzato, con un alambicco messo a disposizione dei loro clienti a 360°). Un piccolo assaggio di gin al parmigiano è stata veramente la ciliegina sulla torta.
Ringraziamo Giorgio Nisoli per l’accoglienza, il servizio impeccabile e la grande passione che ha condiviso con noi sul progetto Tripstillery, tutto lo staff e Allegra Errani per aver reso possibile tutto questo.
voglia di evasione e di essere per qualche ora trasportati in un ‘altro mondo’ è qualcosa che accomuna tutti noi, tanto che esistono dei luoghi pensati proprio per questi ‘viaggi della mente’ caratterizzati da vibes tropicali ed esotiche, i tiki bar. Uno di questi lo trovate proprio a Milano, in Ripa di Porta Ticinese al civico 69 (zona Porta Genova): il ‘Rita’s Tiki Room’.
La location del Rita’s è la perfetta rappresentazione di un tiki bar, un’oasi verde tropicale con vibes polinesiane, una zona indoor con il bancone come focus per sorseggiare il proprio drink nel chill ed uno spazio esterno lussureggiante a completare il mood della location.
La drink list è caratterizzata da miscelazioni con note di base rum, frutta tropicale, erbe e spezie; noi abbiamo optato per un Daiquiri frozen al passion fruit ed il ‘Tropical Jar’, (per gli amanti dei sapori più citrici e dal gusto rinfrescante) con base Montenegro, Chartreuse Jeune (130 erbe, fiori, radici e spezie, alcol di vino e miele come punta di zucchero), Americano Bianco, Coconut washed gin e succo di ananas e lime.
Cocktails buonissimi, atmosfera perfetta, quindi non perdetevi una tappa al Rita’s Tiki Room, preparate la camicia a tema con la location e godetevi la sensazione di essere in vacanza in un’isoletta della Polinesia con i piedi sulla sabbia…
oggi vorrei parlarvi di un locale talmente particolare che è difficile spiegarlo a parole: mi riferisco all’Unseen, il cocktail bar futuristico di Milano (via Ronchi 13, zona Lambrate). Questo è il tempio di Milo Occhipinti, che ha concepito con una formula vincente un locale totalmente fuori dagli schemi.
L’Unseen riporta infatti diversi elementi della cultura di fine anni ’90 e inizi 2000, j-pop, tecnologia sorpassata (stupenda l’idea del floppy usato come sottobicchiere) e arredi bizzarri (come una statua della Venere di Milo). Il dettaglio che merita una menzione a parte è il tavolo: in questo locale infatti si viene per socializzare, dove la convivialità regna sovrana e si conoscono persone nuove, staccando per un po’ gli occhi dallo smartphone.
Ma il pezzo forte rimane ovviamente la mente creativa di Milo e la sua drink list, che viene aggiornata ogni mese e dà sempre spunti molto interessanti. Nel nostro caso abbiamo optato per un ‘Sakura Blossom’ (Bombay Sapphire, sake, fiori di ciliegio, zenzero marinato) e un Espresso Martini (vodka, espresso, vaniglia).
Una cosa assolutamente da fare è ‘visitare’ il bagno dell’Unseen, ma non vogliamo darvi ulteriori dettagli; ringrazio Milo per la bella serata e vi consigliamo assolutamente di fare almeno una tappa in questo locale…
Da pochi mesi è arrivato a Milano (via Ezio Biondi 4) nientemeno che ‘Salmon Guru’, locale iconico di Madrid e tempio della mixology internazionale, annoverato tra i migliori bar del mondo. Dopo Madrid e l’apertura a Dubai, il capoluogo lombardo ospita l’inventiva nel food and beverage di Diego Cabrera.
Abbiamo deciso di visitare questo bellissimo locale per una occasione molto speciale, avvolti da una atmosfera frizzantina ma allo stesso tempo rilassante: ‘Salmon Guru’ è perfetto sia per passare una serata tra amici che per un primo appuntamento.
Ogni stanza è arredata in maniera differente, a noi è piaciuta particolarmente la ‘Comic Room’.
Per celebrare al meglio un momento così importante, abbiamo voluto brindare con un Nespresso Martini (spettacolare) e una signature, l‘Under the Counter’ (Appleton Estate Rum, fat wash di burro d’arachidi e cardamomo nero, falernum homemade, succo di lime e ananas).
Voglio ringraziare nuovamente tutto lo staff di ‘Salmon Guru’ per la bellissima esperienza e vi consigliamo caldamente di provare la drink list del locale, senza dimenticare la variegata proposta food…
Ieri sera abbiamo avuto il piacere di visitare un locale divenuto una istituzione nel giro di pochi anni a Milano; ci stiamo riferendo a ‘Dry Milano’, nell’elegante quartiere di Brera (via Solferino 33).
L’ennesimo cocktail bar della nostra lista? Assolutamente no, in quanto il ‘Dry’ è in realtà anche una pizzeria, parte curata da Lorenzo Sirabella. Dal 2013 infatti nel locale è possibile accompagnare cocktail di alto livello a pizze della tradizione napoletana per l’aperitivo o la cena.
La nostra esperienza questa volta ha interessato solo la parte cocktail: è stato un vero piacere degustare un Garibaldi e un Daiquiri seduti al bancone del Dry, in un’atmosfera effervescente dove la notte si prolunga fino alle 2 tutte i giorni (a parte il lunedì, giorno di chiusura). Menzione a parte merita il Martini Dry di Angelica, davvero particolare grazie a ingredienti ricercati. Il ‘Dry Milano’ è sempre una certezza e ve lo consigliamo caldamente per terminare la serata o per cenare direttamente in un cocktail bar di livello…
Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar 
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