Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar

Il Foyer Bar del ‘Four Seasons Hotel’ di Milano, esperienza indimenticabile

La scorsa settimana sono stato ospite del Foyer Bar, locale all’interno del lussuoso ‘Four Seasons Hotel’ di Milano.

La posizione è più che strategica (Via Gesù 6\8), una via interna facente parte del cosiddetto ‘quadrilatero della moda’ (Via Montenapoleone – Via Manzoni- Via della Spiga e Corso Venezia). Qui siamo stati splendidamente accolti da tutto il personale ma in particolare da Luca Marcellin (mixologist del locale), dove abbiamo potuto gustare un ‘Winterino’ e ‘Dolcemente’, due cocktail dal sapore irresistibile e accompagnati da squisiti assaggi di Patanegra con crostino con pomodoro, polpo alla catalana e tartare di tonno.

Inutile dire che l’atmosfera al Foyer Bar è molto elegante e di gran classe, ma oltre a questo importante elemento mi sento in dovere di sottolineare la disponibilità, simpatia e calore che mi è stato dimostrato in questa occasione. Per questo motivo ringrazio ancora tutto il personale del Four Seasons, Luca Marcellin e Monica Zerbola per avermi permesso di vivere questa esperienza straordinaria, difficile da dimenticare e assolutamente da provare, turisti e non di Milano….

Simone Ciloni

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Categorie Lounge Bar

Clorophilla, lo speciale cocktail bar di Torino

12 Giu

Torino vanta numerosi locali, ma pochi mi hanno colpito come il ‘Clorophilla’, cocktail bar di Piazza Vittorio Veneto. Cos’ha di tanto speciale? In primo luogo il loro particolare mojito, fatto con una ricetta diversa (che ovviamente non voglio svelarvi, ma invito ad andare a gustare); in secondo luogo lo scenario, in quanto ricorda una grotta vestita di piante (da qui il nome Clorophilla, come potrete ammirare di seguito nella fotogallery).

Tutto termina qui? Niente affatto: infatti possiamo assaggiare gli zuccherini (zollette di zucchero imbevute nell’alcol e spezie) di vari gusti, non solo quelli classici (favolosi quelli alla liquirizia). Ringrazio ancora una volta il proprietario Luigi Paglialonga per la sua ospitalità, indicando il suo ‘Clorophilla’ come un must per chiunque voglia divertirsi e bere qualcosa di particolare nella città della Mole….

Simone Ciloni

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Categorie Cocktail Bar

‘Trattoria Rigoletto’ di Parma, il locale dove tradizione e fantasia si sposano alla perfezione

12 Giu

Lo scorso sabato sera ho avuto il piacere di essere ospite di Antonella e Fabrizio, titolari della ‘Trattoria Rigoletto’ di Parma.

Il locale si trova in un’ottima posizione, in quanto è situato nel pieno centro cittadino (Borgo Ronchini 4b).

La cosa che incuriosisce di più è il poter constatare come alcuni piatti tipici della tradizione culinaria parmigiana siano rivisitati con un pizzico di fantasia e personalità in maniera straordinaria.

Gustosissima la ‘bomba Rigoletto’ (crosta di pane farcita esternamente con crudo, brie e rucola), mentre menzione speciale meritano a mio parere i tortelli di mele in salsa di noci e i più classici tortelli d’erbetta in pasta verde.

Ho anche avuto il piacere di degustare la torta alla robiola con zucchero di canna caramellato e un tortino al cacao con crema inglese e salsa di lamponi, il tutto accompagnato da due ottimi bicchieri di passito di Pantelleria.

Non posso che ringraziare ancora una volta lo chef Antonella e suo marito Fabrizio per l’ottima esperienza culinaria e la disponibilità e simpatia dimostratami, indicando la ‘Trattoria Rigoletto’ come un must per i turisti e non di Parma….

Simone Ciloni

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Categorie Ristorante

Imperator Lounge Bar, il miglior cocktail bar turco di Milano

12 Giu

L’Imperator Lounge Bar è un ristorante e cocktail bar turco in zona Porta Venezia (via Palazzi 2), nel quartiere tecnico a Milano, aperto tutti i giorni dalle 17 in poi.

Già entrare in questo locale è un’esperienza incredibile, in quanto si è subito avvolti dall’atmosfera orientale che avvolge l’Imperator. Oltre a degustare il vino turco e l’ottimo tè caldo alla menta (senza dimenticare il caffè turco), non può mancare il classico narghilè in diversi gusti (menta, fragola, banana, arancia, pesca e melone).

Un’altra singolare e positiva caratteristica dell’Imperator è lo spettacolo live tutte le sere, con ballerine bellissime che si cimentano nella classica danza del ventre. Il personale del locale è simpatico e molto disponibile, per non dimenticare la disponibilità e gentilezza del proprietario Murat.

Un must per tutti i residenti a Milano e non solo; ecco di seguito una fotogallery del locale…..

Simone Ciloni

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Categorie Cocktail Bar

‘Podkova’, un delizioso angolo di Russia a Milano

12 Giu

Volete sentire i veri sapori e tradizioni della lontana Russia? Allora non vi resta che recarvi subito al ristorante Podkova a Milano (via della Chiesa Rossa 25, a 600 metri dalla fermata metro Abbiategrasso). La simpaticissima Larysa vi accompagnerà in un’esperienza gastronomica straordinaria, assaggiando le perle della cucina russa.

Il locale è ben arredato in stile tradizionale, contribuendo a creare un’atmosfera tipica del Paese sovietico. Ottima la birra ‘Baltika’, ma una menzione particolare va agli antipasti: lo storione e il salmone marinati con riccioli di burro li ho trovati straordinari, ma le crepes con caviale rosso non sono certo da meno.

Un altro piatto che mi ha colpito molto è il salmone con salsa di champagne e caviale rosso, un piatto veramente straordinario. Parlando di carne invece mi soffermo sul filetto di manzo alla stroganoff con purè di patate. La cucina e ospitalità di Larysa mi hanno colpito molto, è stata un’esperienza più che positiva.

Termino questo articolo parlandovi della ‘torta alle amarene ubriache’, nientemeno che una torta al cioccolato con pezzi di amarena, gustosa e molto leggera. Ringrazio ancora una volta la proprietaria Larysa e invito tutti i lettori a provare almeno una volta la sua cucina al Podkova….

Simone Ciloni

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Categorie Ristorante

‘Martinique Grill’, il ristorante-lounge bar a Milano dall’atmosfera brasiliana

12 Giu

Il Martinique Grill è un ristorante-lounge bar a Milano in zona Porta Romana (via Burlamacchi 16) dove si possono gustare alcuni dei piatti della tipica cucina brasiliana (inutile dire che le specialità sono a base di carne).

Il menù comprende però un vasto assortimento di piatti e qui di seguito nella fotogallery che vi presento potrete ammirare le delizie che ho avuto il piacere di degustare.

Ottimi sia il carpaccio di carne con scaglie di grana e pomodori pachino che quello di pesce spada con salsa di soya.

Ma non è finita qui: straordinario il salmone in salsa di senape, come gli spiedini di spada con salsa di frutto della passione. Chiudiamo in bellezza con i dolci: un’ottima mousse di maracuja e la ‘Coppa Martinique’ (crema, pesche sciroppate, granella di amaretto e panna).

Ringrazio ancora una volta il proprietario Fabio per l’ospitalità concessami e tutto il personale del Martinique Grill per la grande simpatia e cortesia dimostrata….

Simone Ciloni

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Categorie Lounge Bar, Ristorante

Kiribiri Caffè, la caffetteria di Conegliano premiata dal Gambero Rosso

12 Giu

Il Kiribiri Caffè è un locale situato in Corte delle Rose a Conegliano.

Dall’atmosfera giovane e dinamica, qui è possibile degustare tra le altre cose le creazioni tipiche del Kiribiri (ottime creme di caffè con panna e cioccolata, nelle numerose varianti).

Il Kiribiri rappresenta anche un valido punto di ritrovo per il vostro happy hour, dove numerosi dj ogni sera accompagneranno il vostro aperitivo.

Ringrazio il simpaticissimo Alessio per l’ospitalità dimostratami. Ecco di seguito una fotogallery del locale…..

Simone Ciloni

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Categorie Bar

Med, l’ottimo ristorante e wine bar in centro a Conegliano

12 Giu

Nelle scorse settimane ho avuto il piacere di essere ospite del Med, elegante wine bar e ristorante di Conegliano.

L’ottima posizione e l’atmosfera che si respira al suo interno ne fanno uno dei locali top della zona, sia per la cortesia e simpatia del personale che del responsabile Marco.

Il Med è talmente versatile che diventa una calamita per le persone di Conegliano e non, in quanto perfetto punto di ritrovo per l’aperitivo, ma anche per una cena raffinata e per una conclusione di serata con toni romantici. Qui sotto ecco una piccola fotogallery del locale……

Simone Ciloni

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Categorie Ristorante, Wine Bar

‘Alla Catina’, il ristorante di Pordenone dove la cucina si trasforma in arte

10 Giu

Ieri sera io e la mia collaboratrice Jessica abbiamo avuto il piacere di essere ospitati da Vincenzo ‘Alla Catina’ di Pordenone, un ristorante situato nel centro della bella città friulana.

Il servizio è cortese e di livello e gli antipasti sono meritevoli di nota (come vedrete di seguito nella fotogallery): vellutata di zucca con crema di burrata e gamberi, mentre io ho optato per una burratina di bufala con calamaro ripieno e crema di melanzane al timo.

Ma non finisce qui: in seguito abbiamo avuto il piacere di gustare degli gnocchetti di patate con battuta di cappesante e fiori di zucca in tempura. La lista dei dessert risponde alle esigenze di ogni palato, la nostra scelta è ricaduta su uno squisito strudel di mele decorato con crema pasticcera e un ciuffo di panna montata con un soffio di cannella.

Non posso che fare i miei complimenti a Vincenzo, allo chef Carlo Nappo e a tutto il suo staff per l’attenzione e l’amore dimostrato in questi piatti, ringraziandoli ancora una volta per l’ottimo servizio offertoci

Simone Ciloni

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Categorie Ristorante

Gran Caffè Cavour, uno dei locali top di Parma

9 Giu

Il ‘Gran Caffè Cavour’ di Parma è sicuramente uno dei locali migliori della città, non solo per l’ottima posizione in cui è collocato e per l’arredamento classico e di stile (via Cavour 30\b, in pieno centro).

Diventato da anni punto di riferimento per tanti cittadini ducali di varia estrazione sociale, il ‘Gran Caffè Cavour’ è un must per l’aperitivo: ottimo e abbondante è il buffet, che non si limita a due stuzzichini (come la maggioranza dei bar di Parma).

Menzione speciale va fatta per i cocktails: della numerosa lista ho avuto il piacere di degustare un ottimo ‘blueberry’ (fatto con blue curacao, limoncello, mirtilli e arancia).

Ringrazio ancora una volta Giuseppe e Sabrina per l’ospitalità ricevuta, invitando tutti coloro che vogliono prendersi una pausa a farsi ‘coccolare’ dalla gentilezza e disponibilità del personale presente nel locale.

Qui di seguito ecco una fotogallery….

Simone Ciloni