‘Hotel Adler Cavalieri’, un soggiorno in pieno centro storico a Firenze

11 Nov

Lo scorso weekend mi sono regalato due giorni nella città di Firenze soggiornando all’Hotel Adler Cavalieri, in pieno centro storico a pochi minuti a piedi sia dalla stazione di Santa Maria Novella che da alcune delle principali ed innumerevoli attrattive storico-artistiche che offre ogni angolo della città dantesca. Comodissimo per chi arriva in treno, ma anche per chi opta per l’auto perché l’hotel ha a disposizione un proprio parcheggio interno (costo non incluso nel soggiorno).

La dimora si apre ai suoi ospiti con uno stile dalla forte impronta classica, un tocco antico, confortevole e uno stile ricercato che utilizza legni, marmi ed affreschi sui soffitti. Le camere silenziose mantengono lo stesso stile degli spazi comuni, accogliente, caldo e confortevole con un personale all’accoglienza gentile, disponibile e pronto a darvi le indicazioni migliori per il vostro soggiorno qui anche per eventuali visite nei dintorni. Ci riferiamo ad esempio alle residenze con vigneti e cantine, dove poter apprezzare e degustare i prodotti del territorio, tour consigliato e immancabile insieme ai monumenti e musei più conosciuti che vi aspettano nel centro storico.

Per posizione e ottima qualità/prezzo assolutamente dimora assolutamente consigliata. Ringraziando per questa confortevole location, vi allego qui di seguito una piccola fotogallery del mio soggiorno nel capoluogo toscano.

Simone Ciloni

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‘Rendez Vous Des Artistes’, il ristorante-pizzeria che non ti aspetti a Salsomaggiore Terme

13 Lug

Ieri sera, vista la serata gradevole dove fortunatamente il caldo umido non si è fatto sentire tanto, abbiamo deciso di recarci in un piccolo locale di Salsomaggiore Terme dove non eravamo mai stati.

Siamo così stati ospitati al ‘Rendez Vous Des Artistes’, dove i proprietari campani Anna ed Enzo ci hanno accolto nel ristorante dove si respira tutta la familiarità e accoglienza tipici del Sud.

La temperatura serale permetteva di poter cenare fuori e di godere della brezza che rilassava i commensali. Nota dolente però il fatto che l’interno del locale non è climatizzato (che nel 2019 è un must ormai in ogni luogo).

Per prima cosa abbiamo optato per l’antipasto reale (polpo con patate, polpo al pomodoro con bruschette e gamberetti con julienne di patate), l’altro mio ospite ha scelto un classico come gli spaghetti alle cozze e fritto misto di calamari, alici e gamberetti.

Come dolci abbiamo scelto il tiramisù della casa e un babà con semifreddo al limone e fragole, terminando il tutto con due ottimi digestivi (limoncino e meloncino).

Ringrazio ancora Anna ed Enzo per l’ospitalità e cordialità dimostratami e allego una piccola fotogallery di questo ristorante che si è meritato un bel 7,5.

Simone Ciloni

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‘Drinc’, l’angolo intimo ed elegante del mixologist Luca Marcellin a Milano

29 Giu

Dopo le esperienze maturate in numerosi hotel di lusso come bar manager (e ricevuto diversi riconoscimenti), ora finalmente Luca Marcellin è riuscito nella realizzazione del suo sogno, aprire un cocktail bar a Milano a “5 stelle”, il Drinc (inaugurato nel luglio del 2016) che fosse totalmente a sua immagine e somiglianza.

Un progetto che è iniziato con la ricerca dello spazio che meglio accogliesse il suo sogno: una piccola location dal design semplice ma ricercato, con toni di grigio e materiali “forti” quali il legno e la pelle, il tutto illuminato dalla luce naturale che entra dalle due grandi vetrine, scelte non a caso per catturare l’occhio dei passanti e dall’illuminazione chiara scelta per l’atmosfera all’interno del Drinc.

L’obiettivo del locale è quello di proporre cocktail di alto livello in un ambiente che stimoli alla conversazione, dove poter trascorrere piacevolmente e in relax la propria serata, per tutti coloro che amano bere bene concedendosi  anche più di un drink ma davvero di qualità, una piccola coccola per il palato.

Mentre si sfoglia il listino, in stile mazzetta dei colori, viene portato un bicchiere d’acqua aromatizzata al gelsomino di benvenuto  e poi si continua con l’ampia proposta dei drink: abbiamo assaggiato “Il professore d’inglese” (con gin n°1, vermouth del Professore rosso, Rose’s triple Sec, bitter mandarino/arancio ed essenza di bergamotto), poi mi sono affidato a Luca come mio solito fare (sin dai tempi del ‘Foyer Bar’ del Four Seasons), il tutto accompagnato da una selezione di stuzzicherie e assaggi anch’essi interessanti e veramente di accattivante presentazione. Prima di ringraziare e salutare il nostro amico Luca abbiamo avuto modo di sentire il suo personalissimo “Il lato oscuro del Moscow Mule“, rivisitazione del noto drink del padrone di casa. Bella location, zona centrale e ben accessibile da tutti i punti di vista (via Plinio 32, Lima/Porta Venezia) e buoni drink: cosa aspettate a venire anche voi al Drinc?

Simone Ciloni

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‘Al Vecchio Violino’, specialità di pesce a Jesolo

8 Giu
Siamo nel pieno dell’estate, oggi condividerò con voi una delle esperienze culinarie vissute recentemente.
Il ristorante ‘Al Vecchio Violino‘ è localizzato in una delle zone più centrali di Jesolo (via Silvio Trentin 39) e si apre ai suoi ospiti come uno spazio arredato in maniera ricercata, un affascinante stile veneziano con la predominanza del colore rosso.
Non mi sono fatto mancare nulla in questa cena: un primo a base di spaghetti di grano duro allo scoglio, ho poi scelto di assaggiare il loro fritto misto con verdurine e polenta bianca (davvero favoloso) e ho terminato con un classicissimo tiramisù servito in vasetto, perfetta conclusione di una cena all’insegna del gusto e della freschezza, oltre che della qualità di piatti e materie prime.
Ringrazio tutto lo staff del ‘Vecchio Violino’ per l’ospitalità ricevuta e vi rimando a una piccola ma spero piacevole fotogallery…..
Simone Ciloni

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‘Antica Taverna San Rocco – Da Chicco’, le specialità di mare a Zibello

24 Mag

Cari amici e lettori,

questa volta vi voglio raccontare della mia ospitata in un ristorante in un’occasione molto particolare: si tratta infatti della ‘Antica Taverna San Rocco – Da Chicco’.

Il locale si trova a Zibello ed è famoso non solo a livello locale per le sue specialità di pesce e champagne rinomati, che il proprietario ‘Chicco’ va a selezionare personalmente in terra transalpina.

E’ strano poter notare che nel cuore della pianura padana si possa trovare un ristorante che offra delle perle ittiche di questo livello, grazie alla fama che il gestore si è costruito in numerosi anni di carriera ed esperienza non solo a livello nazionale.

L’atmosfera è stata tranquilla e piacevole, l’Antica Taverna San Rocco infatti è un luogo adatto sia in occasione di cene romatiche o per stare allegramente in famiglia.

Abbiamo potuto assaggiare nientemeno che plateau di crudi di mare (favolosi), carpacci di tonno, salmone e pesce spada, frittelle di cernia, merluzzo al forno, polpo in umido con polenta, cernia con patate e capesante gratinate con alghe fritte. Se ciò non bastasse ci siamo concessi un semifreddo alle castagne e amaretti, brindando con uno sconosciuto ma delizioso champagnino. Ringrazio di cuore il proprietario Chicco per l’ospitalità ricevuta e, termino questo articolo sperando che vi abbia incuriosito e allegando qualche foto dei piatti in questione.

Simone Ciloni

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‘Nuova Pasticceria Lady’, una chicca nel cuore della bassa parmense

4 Mag

Ieri ho avuto l’occasione e il piacere di rilassarmi una mezz’oretta alla ‘Nuova Pasticceria Lady‘, locale storico situato a San Secondo Parmense.

Questa attività è famosa per essere stata insignita di diversi premi e riconoscimenti, tra cui quelli del noto gruppo editoriale nazionale ‘Gambero Rosso‘.

Il panettone è uno dei punti di forza del locale, ma le altre proposte di pasticceria non sono da meno (torte di ogni tipo anche monoporzione, mignon e altre paste). La ‘Nuova Pasticceria Lady’ è un luogo caldo e accogliente dove potersi coccolare con proposte sfiziose e ritagliarsi un momento in pace e tranquillità.

Qui è possibile degustare anche un bicchiere di bollicine di alta qualità o un drink (come nel mio caso, un ‘Americano’). Che posso aggiungere di più? Il locale di Angelo Pezzarossa è in assoluto tra i miei preferiti della zona, per la qualità delle materie prime e il servizio offerto.

Simone Ciloni

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‘L’Altro Pierre’, la pizzeria e ristorante gourmet a Fidenza

18 Apr

Qualche giorno fa ho avuto il piacere di assaggiare la cucina di un locale a Fidenza (a due passi dal famosissimo outlet Fidenza Village); ci riferiamo questa volta all”Altro Pierre‘, in via San Michele Campagna 19/B.

L’aspetto che ho maggiormente apprezzato è rappresentato dal fatto che ‘L’Altro Pierre’ è una pizzeria e ristorante gourmet, cercando di soddisfare i vari gusti di una clientela piuttosto ampia. Il locale offre infatti piatti di terra e di mare, accostando le specialità di pesce a quelle tipiche della tradizione parmigiana.

Come potrete vedere successivamente nella fotogallery, ho virato su una deliziosa tartare di tonno (uno dei miei piatti preferiti in assoluto), mentre gli altri ospiti al mio tavolo hanno voluto assaggiare un piatto di spaghetti allo scoglio e i tortelli d’erbetta.

Due porzioni di fritto misto (ottimo, ma non molto abbondante nelle quantità) hanno completato il nostro pranzo, dove la qualità delle materie prime utilizzate ha spiccato con decisione. Buoni anche i dolci (ho scelto una meringata), anche se non tutti quelli proposti sono artigianali.

‘L’Altro Pierre’ rappresenta un ottimo punto di ristoro per diverse occasioni, sia per la comunità locale che per i turisti che uscendo dall’autostrada adiacente o dal Fidenza Village hanno modo di pranzare o cenare in un posto più che valido.

Simone Ciloni

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‘L’Incontro’, il ristorante-pizzeria nel cuore di Salsomaggiore Terme

20 Mar

Nonostante sia uno dei più suggestivi e caratteristici paesi della provincia di Parma, Salsomaggiore Terme ha perso parte del suo fascino e popolarità che lo rendevano tanto popolare negli scorsi anni, specialmente grazie alla manifestazione nazionale ‘Miss Italia’.

Questo ovviamente non va a incidere sui pochi ma bei locali e attività storiche del comune termale ed uno di questi è il ristorante-pizzeria ‘L’Incontro’ (in viale Berenini 6/A).

Un pranzo particolare e molto ricco quello che ci attendeva, dove le specialità di pesce sono la chicca della cucina di chef Franca e del proprietario Luca Cattani.

La fotogallery riesce a trasmettere più di quanto io possa raccontare (visto che non voglio dilungarmi troppo), ma ci tengo a raccontarvi le nostre portate: tartare di tonno fresco su letto di pane Carasau con cipollotto, avocado e basilico (ormai lo sapete che è uno dei miei piatti preferiti il crudo e nello specifico la tartare). Come primi i miei ospiti hanno virato sugli spaghetti alla chitarra al sapore di mare con polpo, gamberetti, calamari e rucola e gli gnocchi alla ‘Verdi’ con asparagi, porcini e culatello.

Due porzioni di fritto misto (dosi non troppo abbondanti) hanno completato la nostra uscita a pranzo, terminato con due dessert semplici ma molto gustosi: crema catalana e semifreddo al torroncino. Un locale che dal 1986 coccola i suoi clienti con una cucina più che all’altezza; ringrazio ancora tutto lo staff dell’Incontro e allego una bella fotogallery…

Simone Ciloni

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‘12oz Coffee Joint’, il locale polifunzionale di Parma

25 Feb

Cari amici e lettori,

oggi voglio parlarvi di una catena di locali di ispirazione americana presenti in tutta Italia e che ho avuto modo di apprezzare nella sede di Parma: si tratta del ‘12oz Coffee Joint’ (in via Mazzini angolo via Goldoni), dove è possibile ordinare di tutto e di più.

Non è infatti un bar, non una paninoteca e neanche una caffetteria: è tutto questo insieme! Il locale ha un target ben preciso che è quello dei giovani e degli studenti, ma anche per uno spuntino in pausa pranzo o al pomeriggio il ‘12oz’ è adatto alle esigenze di chiunque. Qui possiamo trovare diversi tipi di insalate fredde e golosi bagel, ma l’occhio mi è caduto nelle numerose specialità statunitensi ormai famose in tutto il mondo (i brownies, muffin, i biscotti cookies e per finire le favolose ciambelle donut con diverse glasse).

Pensate sia finita qua? Siamo appena all’inizio! Qui infatti troviamo diverse proposte da bere, dal caffè classico, americano ed espresso in vari formati e le ‘Ozy’ calde e fredde (cappuccini, caffè e cioccolate con aggiunta di panna montata e granella). Abbiamo potuto gustare una ‘donut oreo’, un ‘After 12oz’ (latte alla menta e cioccolato) e un tè nero freddo al bergamotto.

Il locale è accogliente e giovanile, sia per concedersi una pausa in relax con gli amici che per prendere un caffè o tè e berlo facendo una passeggiata; voglio ringraziare Roberto, Tatiana e Roberta per l’ospitalità ricevuta e qui di seguito una fotogallery della mia piacevole esperienza…

Simone Ciloni

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‘Buddha Indian Restaurant’, il ristorante indiano istituzione di Treviso

11 Feb

Lo scorso weekend avevamo voglia di cucina indiana, per questo motivo ci siamo recati a Treviso (via Montello 91) dove potete trovare una location molto famosa e frequentata per gli amanti di quel particolare cibo, il ‘Buddha Indian Restaurant‘. All’ingresso, anche se il locale è molto semplice nel suo design, si viene subito trasportati nella tipica atmosfera indiana, luci calde, colori brillanti, il profumo immancabile delle spezie nell’aria.

La cena inizia con del papadum, una specie di focaccia o cialda croccante con all’interno il cumino, che viene subito portato a tavolo con tre salse di accompagnamento (una a base di yogurt, una piccante e l’ultima dal sapore più dolciastro). Il mio percorso gastronomico è poi continuato con la scelta di un mix di antipasti (fritti e pastellati) a base di samosa di manzo, pollo e verdure; in seguito del basmati speziato con verdure,  chicken tandoori ( pollo marinato con spezie e yogurt cotti alla griglia nel tandoor), achari tikka (pollo marinato con yogurt e spezie, mango piccante cotto nel tandoor) e dei gamberi in salsa di anacardi, il tutto accompagnato con del cheese naan (una specie di piadina lievitata cotta sulla piastra con il formaggio) che io personalmente adoro e ne vengono proposte diverse varianti. Per la mia cena ho scelto anche di accompagnare i piatti con una bevanda tipica, il Lassi a base di yogurt e mango. Ringrazio la proprietà del locale per averci ospitato e consiglio agli amanti della cucina e ai curiosi di fare una tappa in questo suggestivo ristorante.

Simone Ciloni

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