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‘M’ama Milano’, il nuovo e accogliente lounge bar in zona Porta Venezia

16 Mar

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Il ‘M’ama Lounge Milanoè un locale molto carino di recente apertura che si trova in V.le Regina Giovanna 28 (zona Porta Venezia). Lo spazio che all’ingresso si apre davanti a voi è di medie dimensioni, con una pianta simile ad una L dove lo spazio è stato sapientemente suddiviso. Il locale presenta nella sala principale colori molto tenui sul rosa, ma nello stesso tempo grazie all’arredamento lo spazio è reso molto accattivante con due angoli dove sono anche ricreati dei comodi salottini con pouf e un grande divano, mentre un’altra stanza riservata a zona privè è in netto contrasto presentando luci più soffuse, colori più forti come il nero e uno stile più deciso. Tutto lo staff credo rappresenti uno dei punti di forza del M’ama, dove si viene subito accolti dalla simpatica Sara: dal grande bancone Ivan Pennisi ha creato per noi dei deliziosi cocktail tra cui un daiquiri favoloso alla liquirizia e il noto grasshopper.

La serata che ho vissuto era a tema brasiliano, con musica carioca e un buffet italo-brasiliano abbondante e invitante come i due moijto protagonisti di questa serata aperitivo.  Va aggiunto che il ‘M’ama’ è  anche ideale per colazioni, sala da the (con una scelta di dolci fatti in casa) e perfetto per un dopocena.

Voglio ringraziare Giovanni, Carmine, Sara e Ivan per la bella esperienza che ho vissuto al lounge bar: ecco qui di seguito una piccola fotogallery…..

Simone Ciloni

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Caffè Parigi, l’esclusiva zona lounge del luxury hotel ‘Palazzo Parigi’ di Milano

11 Gen

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Cari amici, è difficile certe volte descrivere un’esperienza a parole: un mix di sensazioni, atmosfera, gusto che solo vivendo si può realmente percepire.

Questo è quello che mi è successo facendo l’aperitivo nel noto luxury hotel a 5 stelle ‘Palazzo Parigi’ a Milano (in C.so di Porta Nuova 1, zona Brera): il ‘Caffè Parigi’ è l’esclusiva ed elegante zona lounge di questa bellissima struttura.

Il Caffè è aperto tutti i giorni ed è adatto per qualunque circostanza e momento della giornata: colazione (dalle 7 alle 10.30), il momento del tè (16-18), l’aperitivo (dalle 18 alle 21) mentre la cena e dopocena dalle 21 alle 1 di notte.

E’ del tutto inutile aggiungere che il servizio offerto alla clientela è di altissimo livello e i complimenti vanno al Restaurant Manager Davide Galluccio, che nella sua  carriera vanta esperienze professionali in strutture di lusso in Italia e nel Regno Unito.

La carta cocktail presenta un’infinità di drink e proposte inedite; ho avuto la fortuna di poter degustare alcune novità del bravissimo barman Massimo Scrosoppi che mi ha ‘tentato’ con le sue composizioni squisite e che faranno parte a breve dei cocktail ufficiali del Caffè Parigi. Ogni drink viene accompagnato da diversi assaggi finger food che rendono l’aperitivo un momento davvero magico.

Piccola descrizione dei cocktail rivisitati da Massimo: ‘Thai Martini’ (Vodka, succo di lime, liquore al lychee, zenzero e lamponi freschi), ‘Jardin d’hiver’ (Gin, Martini bianco, succo di mela, St. Germain), il ‘Bloody Mary dello chef’ (Vodka aromatizzata al rosmarino, aceto balsamico di Modena, worchester, tabasco, emulsione di pomodoro con ingredienti segreti dello chef Luigi Taglienti) e per finire un ‘Moscow Mule’ rivisitato (Vodka, succo di lime, sciroppo di zucchero, zenzero salvia e rosmarino pestati, Ginger beer). Queste delizie alcoliche sono solo alcune delle proposte di Scrosoppi, vista la volontà del Caffè Parigi di offrire un servizio sempre differente ed unico al cliente, cercando di distaccarsi un attimo da quella che può essere la tradizione.

Ringrazio nuovamente il bravissimo Davide Galluccio, Massimo Scrosoppi e tutto il personale del Palazzo Parigi per la bellissima esperienza che ho avuto il piacere di vivere per l’aperitivo di Capodanno: un modo stupendo per finire il 2014 nel migliore dei modi…

Allego qui di seguito una piccola fotogallery della struttura e delle varie delizie….

Simone Ciloni

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‘La Gintoneria di Davide’, il gioiellino di Davide Lacerenza a Milano

11 Gen

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La Gintoneria di Davide’: un locale di recente apertura ma di assoluto livello e già un must per l’aperitivo o un romantico dopocena a Milano.

Prima gintoneria d’Italia (via Comune Antico 25, zona Greco), è gestita da Davide Lacerenza, titolare anche del noto ristorante ‘La Malmaison’.

Vi assicuro che questo innovativo ambiente merita davvero di essere scelto per passare una rilassante serata in un’atmosfera più che suggestiva. E’ il top per gli amanti del gin, ma non solo, ideale sia per coloro che amano le formule più secche sia per quelli che ricercano delle note più aromatizzate e qui ne troveranno di ogni genere vista l’ampia scelta tra i gin speciali e le riserve; si aprirà inoltre al vostro arrivo un ambiente dall’atmosfera unica nel suo genere, sarà come spalancare una semplice porta e venire trasportati in uno spazio dal sapore antico caratterizzato da salotti lussuosi, ricchi nei tessuti e nei materiali con prevalenza di legno, marmi, ogni angolo del locale sarà una nuova scoperta e tutto è illuminato con la naturale luce di candele e candelabri sapientemente posizionati in modo da ricreare un mood piacevolmente rilassato e poi, indubbiamente, un cenno va fatto anche al proprietario Davide, simpatico, carismatico, che si occupa personalmente e sapientemente della selezione dei gin che propone. Credo di avervi incuriositi già fin troppo e sono certo che non vi farete scappare la prossima occasione per apprezzare tutto questo con i vostri occhi.

Voglio ringraziare nuovamente Davide Lacerenza e Luigi Minaudo per avermi illustrato e ospitato in questa bellissima ‘avventura’: qui di seguito una piccola fotogallery….

Simone Ciloni

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Kineo Café, locale chic per l’aperitivo e il dopocena a Milano

11 Gen

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A pochi minuti dalla fine del 2014 grazie a Matteo Antelli mi sono concesso un ottimo cocktail al ‘Kineo Cafè‘ di Milano, piccolo, ma elegante locale in via Pier della Francesca 54 (zona Sempione),  proprio di fronte al famosissimo Gattopardo con il quale ha in comune il patron Pino Scalise.

Il design del locale si contraddistingue per la ricercata sofisticatezza, minimal ed eleganza, è caratterizzato dalla predominanza del nero che grazie alle luci soffuse riesce perfettamente a ricreare un’atmosfera lounge dal mood rilassato. Gli spazi non sono ampi, la scelta del nero potrebbe non riscontrare i gusti di tutti, ma credo siano proprio la sua pianta simile ad una “L”, le piccole dimensioni ed il percorso accompagnato dal caldo richiamo dei punti luce soffusi che rendono il Kineo un “gioiellino” ideale per sorseggiare degli ottimi cocktail in compagnia e trascorrere, trascinati dall’atmosfera, la vostra serata in pieno relax.

Ringrazio nuovamente Matteo per la sua disponibilità e per avermi aperto le porte di questo ambiente che senza dubbio consiglio e dove io in primis sicuramente tornerò nella mia prossima visita milanese. Di seguito una piccola fotogallery del locale…

Simone Ciloni

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‘Tramé’, il wine bar e paninoteca dove regna lo ‘spritzetto’ veneziano

7 Set

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Approfittando di un weekend a Milano ho avuto la possibilità, grazie alla gentilezza e disponibilità del titolare veneto Jiamshid Rashtian, di scoprire un angolo di tradizione veneziana dove il protagonista è il tramezzino (e non di certo il solito e classico sandwich, ma le più varie, abbondanti e gustose farciture per rispondere ai gusti di tutti i golosi).

L’irrinunciabile tappa in questione è il Tramé, locale in Piazza San Simpliciano nella centralissima zona di Corso Garibaldi al numero 22: qui vi accoglierà un ambiente dinamico, giovanile, ospitale e che sicuramente troverete ideale per concedervi un momento di svago in compagnia di amici o in coppia.

Troverete al Tramè l’ottimo connubio tra 4 tipologie di Spritz (con Select, Campari, Aperol e Cynar) e una lunga scelta di tramezzini partendo dal quelli dal sapore vegetariano (Canal Grande), passando alla farcitura di pesce con gusti più classici (Lido) , al più ricco e ricercato abbinamento dei tramezzini gourmet ( Rialto), terminando con l’intenso gusto dei salumi ( San Marco).

Certamente entrando nel locale, dove il bancone espositivo di queste saporite creazioni la fa da padrone, la scelta su quale tramezzino assaggiare ed abbinare al il proprio bicchiere di “Spritzetto” non sarà sicuramente facile; nel mio caso la scelta è ricaduta come primo assaggio su due tramezzini a base di salmone, l’uno con avocado semi di papavero e cream cheese e l’altro con mela verde sesamo e cream cheese. L’assaggio è poi continuato con due tramezzini dalle note più intense grazie all’abbinamento di mortadella, pomodoro fresco e crema al tartufo nero del primo e porchetta cotta a legna, pomodoro fresco e senape del secondo.

Il Tramè è sicuramente una tappa che io in primis mi riconcederò quando mi capiterà di passare nuovamente per il capoluogo lombardo e voglio ringraziare nuovamente Jiamshid e il suo staff per l’ospitalità concessami; qui di seguito ecco una piccola fotogallery di questa mia golosa esperienza…

Simone Ciloni

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Luca Marcellin, il bar manager e head mixologist del Four Seasons Hotel di Milano

12 Mag

Cari amici e lettori, questo come potrete vedere è un articolo diverso dagli altri qui presenti.

Voglio parlarvi infatti di una persona che merita un ringraziamento speciale dal sottoscritto: si tratta del bar manager ed head mixologist del Four Seasons Hotel di Milano Luca Marcellin.

Quest’ultimo non solo ha lavorato in alcune delle strutture alberghiere o club tra i più esclusivi ed importanti al mondo (per citarne alcuni il Jefferson Hotel di Washington, il Mortons Club di Londra, il Sarti di Melbourne), ma il mese scorso ha vinto le selezioni italiane del ‘Domaine de Canton Cocktail Contest’, volando così tra poche settimane ai Caraibi a rappresentare il nostro Paese alla finale mondiale del brand del noto liquore mondiale.

Oltre a fargli le mie congratulazioni e un grosso in bocca al lupo per la gara, voglio omaggiarlo con le foto dei suoi cocktails, delle vere e proprie opere d’arte sia per la presentazione che per il palato…

Simone Ciloni

(2 cl Marton’s Gin,  2 cl bitter Campari, 3 cl Tentura Roots, 0,5 cl succo di lime Kafir, Profumare con oli essenziali d’arancia e limone. Italia e Grecia in un twist del classico negroni. Piu’ speziato ed intenso ma morbido e dolce allo stesso tempo…

(2 cl Marton’s Gin, 2 cl bitter Campari, 3 cl Tentura Roots, 0,5 cl succo di lime Kafir, profumare con oli essenziali d’arancia e limone). Italia e Grecia in un twist del classico negroni. Piu’ speziato ed intenso ma morbido e dolce allo stesso tempo…

5 cl Monkey 47 Tonica a piacere a “ cascata”. Completare con pepe rosa e nero in grani, fiori commestibili e un acino d’uva gialla. TONIC MOOD Vivere il Gin Tonic in maniera moderna e innovativa, nuovi gin e nuove toniche sconvolgono un classico verso un Tonic Mood piu’…

5 cl Monkey 47
Tonica a piacere a “ cascata”.
Completare con pepe rosa e nero in grani, fiori commestibili e un acino d’uva gialla.
TONIC MOOD
Vivere il Gin Tonic in maniera moderna e innovativa, nuovi gin e nuove toniche sconvolgono un classico verso un
Tonic Mood più…

5 cl I Spirit vodka infusa con Earl Grey, 2 cl liquore al sambuco, 1 cl sciroppo vaniglia, ½ lime fresco, 4 cl succo di mela organico, “Aria” e perle alla rosa. VERSIONE AMABILE DEL CLASSICO VODKA-TINI

5 cl I Spirit vodka infusa con Earl Grey, 2 cl liquore al sambuco, 1 cl sciroppo vaniglia, ½ lime fresco, 4 cl succo di mela organico, “Aria” e perle alla rosa.
VERSIONE AMABILE DEL CLASSICO VODKA-TINI

 

Double-face

Double-face

 

Passion with love

Passion with love

‘Chinese Box’, l’accogliente locale di Luca Hu a Milano

12 Mag

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Il Chinese Box è un piccolo cocktail bar a Milano che può vantare una posizione invidiabile: si trova infatti a pochi passi dalla metro lungo Corso Garibaldi (in piena zona Moscova) e non lontano dalla famosa Corso Como.

Il locale è gestito da giovani ragazzi orientali, molto simpatici e e capaci, capeggiati dal proprietario Luca Hu, uomo elegante e simpatico, dalle mille risorse ed idee volte sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo che ci ha accolti offrendoci un buon aperitivo accompagnato da qualche stuzzichino fresco.

Punto a favore del ‘Chinese Box’, vista la zona caratterizzata da un gran numero di locali, è il fatto di offrire (confermato anche da tutti i suoi fidati clienti) cocktails molto buoni e a prezzi davvero competitivi rispetto ai locali che lo circondano. Questi due elementi rendono infatti questa piccola struttura il ritrovo ideale per molti, soprattutto in estate dove i tavolini e lo spazio esterno ben si prestano ad essere occupati da gruppi di amici che chiacchierano gustandosi un buon drink.

Simone Ciloni

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‘DeCanto’, la caffetteria\wine bar di Piazza della Scala a Milano

24 Apr

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In occasione di un weekend a Milano ho avuto il piacere di gustare un ottimo aperitivo al “DeCanto”, che vanta una posizione di tutto riguardo affacciandosi su Piazza della Scala 6 (angolo via Manzoni).

Alla caffetteria, pur facendo parte del complesso che accoglie la Galleria Palazzo Scala con le numerose esposizioni, si accede direttamente attraverso lo Spazio Cultura.

Il “DeCanto” si apre con un’ampia sala arredata con un design che punta alla semplicità facendo incontrare tradizione e modernità e con una certa ricercatezza nel ricreare un’atmosfera calda e accogliente, nonostante la scelta di colori luminosi e puntando sulla predominanza di un legno di rovere chiaro.

Prodotti come bottiglie dei migliori vini italiani e pasticceria di vario tipo che il “DeCanto” propone, sono riposti e ben visibili all’interno di appositi espositori con vetrina, ciò a testimonianza dell’attenzione che lo staff di questo ambiente riconosce alle materie prime consumate dai propri clienti.

La location è pensata per i vari momenti della giornata: si può scegliere di concedersi un buon caffè accompagnato con dei dolcetti di pasticceria (circondati da quest’atmosfera da “salotto” culturale) oppure è possibile rilassarsi in pausa pranzo con piatti dai sapori tradizionali. Per finire il piacevole e immancabile aperitivo servito con freschi stuzzichini, che è stato il cuore della mia esperienza al ‘DeCanto’

Mi sento di dover ringraziare il Direttore Filippo Prastaro per la sua professionalità e cortesia, tutto il personale del locale e Giulia Pivetta per aver reso possibile tutto questo….

Simone Ciloni

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‘Gin Rosa’, il bar storico e ora anche proseccheria di Milano

23 Apr

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Cari amici, tempo fa ebbi modo di recensire lo storico bar di Milano ‘Gin Rosa‘ (nel pieno centro meneghino, in Galleria San Babila 4\B).

Questa volta però non voglio parlare dell’ottimo e caratteristico aperitivo che solo qui viene offerto (accompagnato sempre da ottima stuzzicheria), ma della nuova zona proseccheria, inaugurata lo scorso marzo.

Piccola precisazione: qui non troviamo soltanto una lunga e accurata lista di vini, ma i più rinomati e raffinati superalcolici.

Qui al Gin Rosa non è solo la storia che parla: il livello di cortesia e disponibilità del personale è molto alto e il locale rappresenta il luogo adatto per un rilassante aperitivo tra amici sorseggiando un buon drink o un calice di vino. Ringrazio ancora una volta lo staff del Rosa (in particolare Marco) e allego una piccola fotogallery…..

Simone Ciloni

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Caffè Novecento, uno dei pilastri della movida di Corso Como a Milano

23 Apr

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Corso Como rappresenta a Milano uno dei cardini della movida per eccellenza da tanti anni: oggi però voglio parlarvi del ‘Caffè Novecento‘, uno dei bar più importanti della famosa via meneghina.

Aperto dal mattino fino alla sera tardi, è durante l’happy hour e il dopocena che il Novecento si trasforma in un accattivante angolo di ritrovo. Perfetto per le comitive che decidono di bere i buoni cocktails di Milena prima di una serata in discoteca, ma anche per conoscere nuove persone con cui passare qualche ora di divertimento, brio e spensieratezza.

Un vero e proprio must per le vostre serate meneghine: io ringrazio il proprietario Massimiliano Gargatagli e la barman Milena per l’ospitalità ricevuta….

Simone Ciloni

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