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Kineo Café, locale chic per l’aperitivo e il dopocena a Milano

11 Gen

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A pochi minuti dalla fine del 2014 grazie a Matteo Antelli mi sono concesso un ottimo cocktail al ‘Kineo Cafè‘ di Milano, piccolo, ma elegante locale in via Pier della Francesca 54 (zona Sempione),  proprio di fronte al famosissimo Gattopardo con il quale ha in comune il patron Pino Scalise.

Il design del locale si contraddistingue per la ricercata sofisticatezza, minimal ed eleganza, è caratterizzato dalla predominanza del nero che grazie alle luci soffuse riesce perfettamente a ricreare un’atmosfera lounge dal mood rilassato. Gli spazi non sono ampi, la scelta del nero potrebbe non riscontrare i gusti di tutti, ma credo siano proprio la sua pianta simile ad una “L”, le piccole dimensioni ed il percorso accompagnato dal caldo richiamo dei punti luce soffusi che rendono il Kineo un “gioiellino” ideale per sorseggiare degli ottimi cocktail in compagnia e trascorrere, trascinati dall’atmosfera, la vostra serata in pieno relax.

Ringrazio nuovamente Matteo per la sua disponibilità e per avermi aperto le porte di questo ambiente che senza dubbio consiglio e dove io in primis sicuramente tornerò nella mia prossima visita milanese. Di seguito una piccola fotogallery del locale…

Simone Ciloni

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‘Tramé’, il wine bar e paninoteca dove regna lo ‘spritzetto’ veneziano

7 Set

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Approfittando di un weekend a Milano ho avuto la possibilità, grazie alla gentilezza e disponibilità del titolare veneto Jiamshid Rashtian, di scoprire un angolo di tradizione veneziana dove il protagonista è il tramezzino (e non di certo il solito e classico sandwich, ma le più varie, abbondanti e gustose farciture per rispondere ai gusti di tutti i golosi).

L’irrinunciabile tappa in questione è il Tramé, locale in Piazza San Simpliciano nella centralissima zona di Corso Garibaldi al numero 22: qui vi accoglierà un ambiente dinamico, giovanile, ospitale e che sicuramente troverete ideale per concedervi un momento di svago in compagnia di amici o in coppia.

Troverete al Tramè l’ottimo connubio tra 4 tipologie di Spritz (con Select, Campari, Aperol e Cynar) e una lunga scelta di tramezzini partendo dal quelli dal sapore vegetariano (Canal Grande), passando alla farcitura di pesce con gusti più classici (Lido) , al più ricco e ricercato abbinamento dei tramezzini gourmet ( Rialto), terminando con l’intenso gusto dei salumi ( San Marco).

Certamente entrando nel locale, dove il bancone espositivo di queste saporite creazioni la fa da padrone, la scelta su quale tramezzino assaggiare ed abbinare al il proprio bicchiere di “Spritzetto” non sarà sicuramente facile; nel mio caso la scelta è ricaduta come primo assaggio su due tramezzini a base di salmone, l’uno con avocado semi di papavero e cream cheese e l’altro con mela verde sesamo e cream cheese. L’assaggio è poi continuato con due tramezzini dalle note più intense grazie all’abbinamento di mortadella, pomodoro fresco e crema al tartufo nero del primo e porchetta cotta a legna, pomodoro fresco e senape del secondo.

Il Tramè è sicuramente una tappa che io in primis mi riconcederò quando mi capiterà di passare nuovamente per il capoluogo lombardo e voglio ringraziare nuovamente Jiamshid e il suo staff per l’ospitalità concessami; qui di seguito ecco una piccola fotogallery di questa mia golosa esperienza…

Simone Ciloni

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Luca Marcellin, il bar manager e head mixologist del Four Seasons Hotel di Milano

12 Mag

Cari amici e lettori, questo come potrete vedere è un articolo diverso dagli altri qui presenti.

Voglio parlarvi infatti di una persona che merita un ringraziamento speciale dal sottoscritto: si tratta del bar manager ed head mixologist del Four Seasons Hotel di Milano Luca Marcellin.

Quest’ultimo non solo ha lavorato in alcune delle strutture alberghiere o club tra i più esclusivi ed importanti al mondo (per citarne alcuni il Jefferson Hotel di Washington, il Mortons Club di Londra, il Sarti di Melbourne), ma il mese scorso ha vinto le selezioni italiane del ‘Domaine de Canton Cocktail Contest’, volando così tra poche settimane ai Caraibi a rappresentare il nostro Paese alla finale mondiale del brand del noto liquore mondiale.

Oltre a fargli le mie congratulazioni e un grosso in bocca al lupo per la gara, voglio omaggiarlo con le foto dei suoi cocktails, delle vere e proprie opere d’arte sia per la presentazione che per il palato…

Simone Ciloni

(2 cl Marton’s Gin, 2 cl bitter Campari, 3 cl Tentura Roots, 0,5 cl succo di lime Kafir, Profumare con oli essenziali d’arancia e limone. Italia e Grecia in un twist del classico negroni. Piu’ speziato ed intenso ma morbido e dolce allo stesso tempo…

(2 cl Marton’s Gin, 2 cl bitter Campari, 3 cl Tentura Roots, 0,5 cl succo di lime Kafir, profumare con oli essenziali d’arancia e limone). Italia e Grecia in un twist del classico negroni. Piu’ speziato ed intenso ma morbido e dolce allo stesso tempo…

5 cl Monkey 47 Tonica a piacere a “ cascata”. Completare con pepe rosa e nero in grani, fiori commestibili e un acino d’uva gialla. TONIC MOOD Vivere il Gin Tonic in maniera moderna e innovativa, nuovi gin e nuove toniche sconvolgono un classico verso un Tonic Mood piu’…

5 cl Monkey 47
Tonica a piacere a “ cascata”.
Completare con pepe rosa e nero in grani, fiori commestibili e un acino d’uva gialla.
TONIC MOOD
Vivere il Gin Tonic in maniera moderna e innovativa, nuovi gin e nuove toniche sconvolgono un classico verso un
Tonic Mood più…

5 cl I Spirit vodka infusa con Earl Grey, 2 cl liquore al sambuco, 1 cl sciroppo vaniglia, ½ lime fresco, 4 cl succo di mela organico, “Aria” e perle alla rosa. VERSIONE AMABILE DEL CLASSICO VODKA-TINI

5 cl I Spirit vodka infusa con Earl Grey, 2 cl liquore al sambuco, 1 cl sciroppo vaniglia, ½ lime fresco, 4 cl succo di mela organico, “Aria” e perle alla rosa.
VERSIONE AMABILE DEL CLASSICO VODKA-TINI

 

Double-face

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Passion with love

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‘Chinese Box’, l’accogliente locale di Luca Hu a Milano

12 Mag

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Il Chinese Box è un piccolo cocktail bar a Milano che può vantare una posizione invidiabile: si trova infatti a pochi passi dalla metro lungo Corso Garibaldi (in piena zona Moscova) e non lontano dalla famosa Corso Como.

Il locale è gestito da giovani ragazzi orientali, molto simpatici e e capaci, capeggiati dal proprietario Luca Hu, uomo elegante e simpatico, dalle mille risorse ed idee volte sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo che ci ha accolti offrendoci un buon aperitivo accompagnato da qualche stuzzichino fresco.

Punto a favore del ‘Chinese Box’, vista la zona caratterizzata da un gran numero di locali, è il fatto di offrire (confermato anche da tutti i suoi fidati clienti) cocktails molto buoni e a prezzi davvero competitivi rispetto ai locali che lo circondano. Questi due elementi rendono infatti questa piccola struttura il ritrovo ideale per molti, soprattutto in estate dove i tavolini e lo spazio esterno ben si prestano ad essere occupati da gruppi di amici che chiacchierano gustandosi un buon drink.

Simone Ciloni

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‘DeCanto’, la caffetteria\wine bar di Piazza della Scala a Milano

24 Apr

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In occasione di un weekend a Milano ho avuto il piacere di gustare un ottimo aperitivo al “DeCanto”, che vanta una posizione di tutto riguardo affacciandosi su Piazza della Scala 6 (angolo via Manzoni).

Alla caffetteria, pur facendo parte del complesso che accoglie la Galleria Palazzo Scala con le numerose esposizioni, si accede direttamente attraverso lo Spazio Cultura.

Il “DeCanto” si apre con un’ampia sala arredata con un design che punta alla semplicità facendo incontrare tradizione e modernità e con una certa ricercatezza nel ricreare un’atmosfera calda e accogliente, nonostante la scelta di colori luminosi e puntando sulla predominanza di un legno di rovere chiaro.

Prodotti come bottiglie dei migliori vini italiani e pasticceria di vario tipo che il “DeCanto” propone, sono riposti e ben visibili all’interno di appositi espositori con vetrina, ciò a testimonianza dell’attenzione che lo staff di questo ambiente riconosce alle materie prime consumate dai propri clienti.

La location è pensata per i vari momenti della giornata: si può scegliere di concedersi un buon caffè accompagnato con dei dolcetti di pasticceria (circondati da quest’atmosfera da “salotto” culturale) oppure è possibile rilassarsi in pausa pranzo con piatti dai sapori tradizionali. Per finire il piacevole e immancabile aperitivo servito con freschi stuzzichini, che è stato il cuore della mia esperienza al ‘DeCanto’

Mi sento di dover ringraziare il Direttore Filippo Prastaro per la sua professionalità e cortesia, tutto il personale del locale e Giulia Pivetta per aver reso possibile tutto questo….

Simone Ciloni

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‘Gin Rosa’, il bar storico e ora anche proseccheria di Milano

23 Apr

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Cari amici, tempo fa ebbi modo di recensire lo storico bar di Milano ‘Gin Rosa‘ (nel pieno centro meneghino, in Galleria San Babila 4\B).

Questa volta però non voglio parlare dell’ottimo e caratteristico aperitivo che solo qui viene offerto (accompagnato sempre da ottima stuzzicheria), ma della nuova zona proseccheria, inaugurata lo scorso marzo.

Piccola precisazione: qui non troviamo soltanto una lunga e accurata lista di vini, ma i più rinomati e raffinati superalcolici.

Qui al Gin Rosa non è solo la storia che parla: il livello di cortesia e disponibilità del personale è molto alto e il locale rappresenta il luogo adatto per un rilassante aperitivo tra amici sorseggiando un buon drink o un calice di vino. Ringrazio ancora una volta lo staff del Rosa (in particolare Marco) e allego una piccola fotogallery…..

Simone Ciloni

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Caffè Novecento, uno dei pilastri della movida di Corso Como a Milano

23 Apr

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Corso Como rappresenta a Milano uno dei cardini della movida per eccellenza da tanti anni: oggi però voglio parlarvi del ‘Caffè Novecento‘, uno dei bar più importanti della famosa via meneghina.

Aperto dal mattino fino alla sera tardi, è durante l’happy hour e il dopocena che il Novecento si trasforma in un accattivante angolo di ritrovo. Perfetto per le comitive che decidono di bere i buoni cocktails di Milena prima di una serata in discoteca, ma anche per conoscere nuove persone con cui passare qualche ora di divertimento, brio e spensieratezza.

Un vero e proprio must per le vostre serate meneghine: io ringrazio il proprietario Massimiliano Gargatagli e la barman Milena per l’ospitalità ricevuta….

Simone Ciloni

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Albilò, il piacevole e giovane cocktail bar a Milano

23 Apr

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L’Albilò è un bel cocktail bar con tavola fredda che si trova a Milano (in viale Regina Giovanna 26, zona Buenos Aires-Porta Venezia).

Ambiente giovane e versatile, il proprietario Giorgio Donzelli ha creato un bel punto di ritrovo per l’aperitivo o il dopocena, ma anche per la pausa pranzo con i numerosi spuntini salati e la grande varietà di panini.

Aperto dalla colazione a tarda sera, l’Albilò si dimostra valido per le varie occasioni della giornata, anche se ovviamente nel fine settimana l’atmosfera diventa esplosiva anche per gustare buoni cocktail in compagnia…..

Simone Ciloni

 

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‘Rotani Caffè’, tipico locale dalle sfumature orientali a Milano

16 Mar

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E’ ormai noto che Milano offre la possibilità di passare le proprie serate in migliaia di modi differenti (e questo blog ne è la dimostrazione). Il ‘Rotani Caffè‘ (in via Castaldi 39, zona Buenos Aires-Porta Venezia) si sviluppa in un locale di medie dimensioni nel quale viene ricreato uno spazio dalle finiture arabeggianti, con dei comodi e ampi divani bassi dal richiamo etnico, come dei piccoli salotti che circondano l’area centrale del locale.

Entrando in questa atmosfera si riescono a cogliere gli intensi profumi dei narghilè messi a disposizione dei clienti che, scelta l’aroma che più preferiscono, possono completare quest’attimo di relax con dell’ottimo tè caldo marocchino alla menta. Questo locale riesce, senza troppi sforzi o eccessi, a richiamare profumi, sensazioni e l’architettura di questi tradizionali spazi d’oriente; se nella vostra serata ricercate un luogo dove chiacchierare e farvi coccolare da calde atmosfere, qui troverete ciò che davvero può definirsi una piccola oasi di relax e divertimento. Ringrazio i padroni del locale Shady e Aeman per l’ospitalità ricevuta e allego una piccola fotogallery….

Simone Ciloni

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‘Camparino’, il bar istituzione per l’aperitivo in centro a Milano

5 Feb

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Se pensate alla ‘Milano da bere’, non potete non fare una tappa al ‘Camparino‘, storico bar situato nel centro del capoluogo lombardo (Galleria Vittorio Emanuele 21, in Piazza del Duomo).

Da sempre punto di riferimento per generazioni di milanesi e turisti, cosa rende unico il ‘Camparino’? Non solo per il fascino che traspare una volta entrati nel locale, ma perchè bere un drink Campari qui è un’esperienza del tutto diversa, grazie ad un impianto idraulico che garantisce da più di 100 anni un flusso continuo di seltz ghiacciato fino al bancone.

Il proprietario Orlando Chiari, insieme alla moglie Teresa, hanno avuto modo di ospitare al ‘Camparino’ tantissimi personaggi di fama nazionale e mondiale: tutti i personaggi storici e del panorama odierno (politico, televisivo e dello spettacolo) una volta arrivati a Milano hanno subito fatto tappa in questo tempio dell’aperitivo.

Io ringrazio il gentilissimo Orlando per l’ospitalità e avermi raccontato vari aneddoti della storia vecchia e odierna di questo locale, punto di riferimento per chiunque visita o vive nella città meneghina. Qui di seguito ecco una piccola fotogallery….

Simone Ciloni

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