Pochi giorni fa ho potuto degustare i piatti del ‘Wok Around’, un piccolo, accogliente, giovanile e vibrante angolo d’oriente a Bologna (via delle Moline 10), dove si può optare per la modalità take away o stay e godere di tipici piatti della cucina asiatica dal sapore ricco e intenso preparati con passione dal bravissimo Hu Yun Bao.
La scelta è molto varia, si può optare per i menù già composti, creare il proprio scegliendo la portata principale tra noodle, riso, gnocchi e i vari classici della tradizione, gli ingredienti e le salse che si preferiscono oppure scegliere tra l’ampia serie dei singoli piatti che il locale propone.
La mia cena è iniziata con un ricco wrap di gamberi, rotolo di piadina farcito abbondantemente di verdure e gamberi croccanti, una delicata e gustosa salsa piccante ben legata ad un’altra dal sapore agrodolce, una vera esplosione di sapori.
Ho poi scelto il Menù Singapore Noodles (con pollo, carote, zucchine, verza e uovo), due croccanti involtini primavera e ho voluto anche assaggiare i ravioli al vapore con un ripieno di gamberi, tutto sapientemente preparato e ricco di sapori che legavano ottimamente.
Mi sento di ringraziare calorosamente il proprietario Wang Cheng e lo chef e socio sopracitato Hu Yun Bao per questa deliziosa esperienza culinaria asiatica: qui sotto potete vedere le delizie di questo locale in una bella FOTOGALLERY…..
Simone Ciloni
Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar 
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