Trent’anni fa nacque a Milano il ‘Ta-Hua‘, ristorante orientale che negli anni è diventato un’istituzione della cucina asiatica del centro meneghino.
Situato in via Fara 15 (poco distante dalla stazione centrale e dalla più famosa Corso Como, il cuore della movida milanese), il Ta Hua presenta innanzitutto un arredamento molto elegante e curato in ogni minimo particolare. Il piatto forte della cucina del Ta Hua? E’ impossibile dirlo: la ‘panoramica’ gastronomica che mi è stata proposta dal gentilissimo Mauro mi ha lasciato veramente senza parole, anche se menzione particolare la meritano i classici ravioli (al vapore e alla griglia) di vari gusti (carne, gamberi e verdure).
Esperienza culinaria straordinaria, di cui il tortino di rapa è stata una sorprendente novità che non mi ha lasciato indifferente.
Questa ‘avventura’ milanese è terminata con la scelta di un’infinita varietà di squisiti dolci, che arrivano ogni giorno dal pasticciere di fiducia del locale. Un altro aspetto a mio parere fondamentale è la serietà e cordialità del personale del Ta Hua, sia di nazionalità italiana che orientale.
Non posso che ringraziare ancora una volta Mauro per avermi permesso di vivere un’esperienza gastronomica di così alto livello; qui di seguito ecco una piccola fotogallery del locale….
Simone Ciloni
Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar 
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