Siamo sempre a Milano per parlarvi di una piccola meraviglia culinaria e lo facciamo ricreandovi la sensazione della scoperta: è infatti passeggiando sul lato sinistro del Duomo, tra le più svariate boutiques e negozi, che si scorgono dei viottoli secondari ed uno di questi vi condurrà alla scoperta di un caldo, accogliente e gustosissimo angolo dal sapore tutto asiatico, il ‘Musubi‘ (in via Santa Radegonda 16).
Questo particolare innovativo take-away si presenta come uno dei più tipici locali giapponesi, con una porta scorrevole che vi fa accedere ad uno spazio piccolo, ma accogliente e luminoso grazie all’uso nell’arredamento di un legno dai colori chiari. Sopra il bancone la fanno da padrone dei cerchi che richiamano alla mente le famose vaporiere di bamboo tipiche della cucina orientale al cui interno sono raffigurate le prelibatezza che il menu offre. Siamo stati accolti dalla gentilissima e simpatica Saki Idei alla quale abbiamo chiesto di presentarci una selezione dei loro piatti. L’esperienza culinaria si è così composta di: Gyoza ( ravioli di soia al vapore), Donburi ( ciotola di riso con tonno e porro), Temaki Alaska (involtino di alga con salmone e avocado), Yakitori (piccoli spiedini di carne barbecue dal sapore agrodolce) e per concludere dell’ottimo Onirighi ( triangolino di riso ripieno di pesce e verdura).Vi consiglio assolutamente una tappa al Musubi considerando anche la comodità di scegliere e portare le specialità del locale direttamente a casa propria. Ringrazio ancora una volta il proprietario Takahiro Matsuyama per l’ospitalità ricevuta e la cortesia e disponibilità di tutto il suo staff (in particolare Saki), per questo viaggio ricco di sapori orientali. Ecco una piccola fotogallery di questa mia avventura gastronomica…
Simone Ciloni
Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar 
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