Era da diverso tempo che volevo visitare questo locale e appena si è presentata l’occasione ho voluto coglierla al volo: mi sto riferendo al ‘Drinc Different’, il secondo cocktail bar di Luca Marcellin e Desiree Brunet a Milano (via Hayez 13, Porta Venezia).
L’ambiente è piccolo e molto intimo, adatto per un primo appuntamento o per godere di un momento rilassante degustando drink di alto livello. Desiree con la sua energia e cortesia accoglie i clienti facendoli sentire subito parte di una grande famiglia, un dettaglio che abbiamo apprezzato molto. Il giovane barman Federico invece trasmette tutto il suo vulcanico entusiasmo e grande passione per questo lavoro, che si riversa direttamente sul drink. Noi abbiamo optato per un particolare Martini Dry (gin plynouth, vodka all’artemisia bobicka, palomino sherry e mescolata imperiale) e un analcolico ‘Capperi che passione’ (sciroppo al cappero, succo al passion fruit, citrico e soda), accompagnando il tutto da popcorn caldi e da squisite gelatine alcoliche al lampone.
Un cocktail bar in cui tornerò sicuramente; ringrazio ancora una volta Desiree e tutto lo staff per la bellissima serata…
Simone Ciloni
Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar 
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