Ieri sera per l’orario aperitivo abbiamo avuto la possibilità di esplorare una realtà recente del panorama piacentino, più precisamente a Fiorenzuola d’Arda (in provincia di Piacenza): ci stiamo riferendo al ‘Blind Tiger’, cocktail bar e regno di Maurizio Corti (Piazzale San Giovanni 18).
Dopo tantissimi anni di esperienza alle spalle in realtà italiane e opportunità all’estero (in Brasile), Maurizio ha deciso di aprire nel suo paese natale quella che a tutti gli effetti si può definire una oasi nel deserto per il panorama locale.
Un grande bancone accoglie il cliente che entra al ‘Blind Tiger’, in questa atmosfera elegante e chic dove il nero è il colore predominante. Si tratta di un cocktail bar dove fare un aperitivo di qualità, dove potersi rilassare e degustare un prodotto in tranquillità e accolti da una bella atmosfera conviviale. Piccola menzione a parte la merita il cameriere Luca, sempre col sorriso e pronto ad ascoltare le richieste del cliente con un servizio celere.
Dalla signature list (che viene aggiornata ogni 3 mesi) del ‘Blind Tiger’ abbiamo scelto due drink deliziosi: ‘Amaretti’s’ (scotch wisky infuso agli amaretti, vermouth Cocchi rosso e orange bitter) e un ‘El Santo’ (pisco infuso al palosanto, lime, zucchero, sciroppo di cannella e bitters by Tiger). Vivendo le good vibes del locale, non potevo tirarmi indietro e non degustare anche il Martini dry di Maurizio (usando come base un Plymouth gin), suo grande cavallo di battaglia e mio drink preferito in assoluto (come ormai gli assidui lettori conoscono già). Questa bellissima esperienza è terminata con 2 shot di ottimo vermouth rosso, altro mio ‘punto debole’ e difficile da rifiutare.
Voglio ringraziare tutto lo staff del ‘Blind Tiger’ (in particolare Luca) per la bella accoglienza che ci è stata riservata, mentre a Maurizio Corti vanno i miei complimenti per la qualità del servizio e professionalità che mette a disposizione dei suoi clienti. Una piccola fotogallery di questa bella e interessante experience…
Simone Ciloni
Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar 
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