Prende anche a voi, ogni tanto, quella voglia di hamburger, patatine, panini super imbottiti e tutto quello che offre il mondo dei diner ‘american style’? Laa risposta già la sappiamo, allora oggi vi parliamo di ‘America Graffiti’ di Conegliano (viale Venezia 85) dove siamo stati invitati qualche sera fa. ‘America Graffiti’ è innanzitutto un franchising: vi accoglie in una location che già da sola merita una tappa, ovvero quella tipica dei diners statunitensi dall’atmosfera anni ’50 molto rock and roll, dove un vastissimo menu comprendente piatti american tastes, tex mex, il senza glutine e i vegetariani.
Scelta difficile, ma noi alla fine abbiamo iniziato (nella breve attesa) con dei classici nachos: per chi non li conoscesse (cosa alquanto difficile) si tratta di triangolini di mais caldi serviti con salsa messicana e formaggio cheddar fuso. Si è proseguito poi con il loro ‘Pulled Pork sandwich’, panino in stile americano farcite con tenera e saporita carne di suino sfilacciata in salsa BBQ, colorado slaw e formaggio edamer (dovete provare lo stesso sandwich nella versione con pastrami, punta di petto di bovino affumicata e cotta sottovuoto) e terminato con una crispy ranch salad con pollo croccante, crostini e salsa.
Ringraziamo ancora per l’invito ricevuto e per la bella serata trascorsa in questo locale, che vanta numerose sedi in tutta Italia.
Simone Ciloni
Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar 
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