Pochi giorni fa, dopo una piacevole passeggiata nel centro di Oderzo (Treviso), abbiamo deciso di fare una sosta al ‘4 Corone Osteria’ (via Francesco dall’Ongaro, Piazza Grande). L’ambiente è piccolo ma accogliente, ha i tratti tipici e il mood dell’osteria semplice, rilassato con personale giovane e cordiale, alternato a tocchi di modernità e dettagli più ricercati anche nei toni scelti, con un dominante color ottanio delle pareti arricchite da grandi fotografie. La cucina alterna proposte di stagione di mare e terra a piatti della tradizione culinaria del Nordest e un menu del giorno. Il nostro pranzo è iniziato con la scelta di due primi (spaghetti con pesto di pistacchio e tartare di tonno e gnocchi con castagne, tanto morbidi da sciogliersi in bocca). Poi abbiamo proseguito con un piatto composto da salame, chiodini, formaggio alla piastra e polenta e la trippa alla parmigiana: parliamo di prodotti ottimi e materie prime di assoluta qualità. Abbiamo concluso con un tortino soffice all’arancia ripieno di crema al cioccolato e topping al caramello e un tiramisù. Alleghiamo qui di seguito una fotogallery della nostra esperienza…
Simone Ciloni
Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar 
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