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‘Antica Gelateria Sartori’, la tradizione e storia del gelato a Milano

1 Ago

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In una città cosmopolita come Milano, sempre attenta alle nuove tendenze e al passo coi tempi, è bello scoprire alcuni angoli storici e attività ricche di fascino.

Una di queste è l’Antica Gelateria Sartori, che da quasi 79 anni delizia con le sue specialità i palati dei passanti e affezionati clienti ad un passo dalla stazione centrale (in Piazza Luigi di Savoia, in angolo con via Pergolesi).

L’amministratore e direttore Anthony (nipote del fondatore Andrea) porta avanti con cura e tanto amore i prodotti artigianali che hanno fatto la storia di questo caratteristico chiosco, ora di proprietà dello zio Giorgio.

Fantastiche le granite al limone di Sicilia e al pompelmo rosa, anche se ovviamente è il gelato che fa da padrone. Ideale per vegani (i gusti alla frutta dal sapore squisito) e per chi ama le creme, l’Antica Gelateria Sartori è un must per storia e per svago a Milano. Inoltre qui non manca niente di altre alternative (bevande al gusto di caffè e latte di mandorla freddi): ringrazio Anthony per la fantastica ospitalità ricevuta (non voglio dimenticarmi anche degli altri due soci Luigi e il maestro gelatiere Marco), allegando qui di seguito una piccola fotogallery della mia golosa esperienza, invitandovi caldamente a fare un salto al chiosco. Non ne potrete più fare a meno una volta provate le sue specialità, credetemi sulla parola….

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‘Wok Around’, tutto il sapore dell’Oriente a Bologna

17 Giu

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Pochi giorni fa ho potuto degustare i piatti del ‘Wok Around’, un piccolo, accogliente, giovanile e vibrante angolo d’oriente a Bologna (via delle Moline 10), dove si può optare per la modalità take away o stay e godere di tipici piatti della cucina asiatica dal sapore ricco e intenso preparati con passione dal bravissimo Hu Yun Bao.

La scelta è molto varia, si può optare per i menù già composti, creare il proprio scegliendo la portata principale tra noodle, riso, gnocchi e i vari classici della tradizione, gli ingredienti e le salse che si preferiscono oppure scegliere tra l’ampia serie dei singoli piatti che il locale propone.

La mia cena è iniziata con un ricco wrap di gamberi, rotolo di piadina farcito abbondantemente di verdure e gamberi croccanti, una delicata e gustosa salsa piccante ben legata ad un’altra dal sapore agrodolce, una vera esplosione di sapori.

Ho poi scelto il Menù Singapore Noodles (con pollo, carote, zucchine, verza e uovo), due croccanti involtini primavera e ho voluto anche assaggiare i ravioli al vapore con un ripieno di gamberi, tutto sapientemente preparato e ricco di sapori che legavano ottimamente.

Mi sento di ringraziare calorosamente il proprietario Wang Cheng e lo chef e socio sopracitato Hu Yun Bao per questa deliziosa esperienza culinaria asiatica: qui sotto potete vedere le delizie di questo locale in una bella FOTOGALLERY…..

Simone Ciloni

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‘La Creperie’ di Milano in via Correnti 21

18 Giu

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Lo scorso sabato sera mi sono concesso un piccolo momento di piacere presso ‘La Creperie’ di Enrico Scandolara (in via Correnti 21 a Milano). La creperia è molto semplice e accogliente, posto ideale dove mangiare qualcosa di veloce ma allo stesso tempo sfizioso, preparato con cura e sapienza dal simpatico proprietario Enrico. Quest’ultimo, oltre ad offrire 16 tipi di crepes dolci e 14 di salate, ne crea anche di ‘personalizzate’ per i suoi clienti. La semplicità di questa piccola e saporita delizia risponde ai gusti di tutti con ingredienti freschi e accuratamente scelti per offrire un break piacevole. Un locale da ‘street food’ che merita assolutamente di essere visitato con frequenza, sia per uno spuntino durante la pausa pranzo che per concludere degnamente una serata con una nota dolce. Ringrazio ancora una volta il Sig. Scandolara e vi mostro qui di seguito una piccola fotogallery di questa mia esperienza….

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