Qualche giorno fa ho avuto il piacere di assaggiare la cucina di un locale a Fidenza (a due passi dal famosissimo outlet Fidenza Village); ci riferiamo questa volta all”Altro Pierre‘, in via San Michele Campagna 19/B.
L’aspetto che ho maggiormente apprezzato è rappresentato dal fatto che ‘L’Altro Pierre’ è una pizzeria e ristorante gourmet, cercando di soddisfare i vari gusti di una clientela piuttosto ampia. Il locale offre infatti piatti di terra e di mare, accostando le specialità di pesce a quelle tipiche della tradizione parmigiana.
Come potrete vedere successivamente nella fotogallery, ho virato su una deliziosa tartare di tonno (uno dei miei piatti preferiti in assoluto), mentre gli altri ospiti al mio tavolo hanno voluto assaggiare un piatto di spaghetti allo scoglio e i tortelli d’erbetta.
Due porzioni di fritto misto (ottimo, ma non molto abbondante nelle quantità) hanno completato il nostro pranzo, dove la qualità delle materie prime utilizzate ha spiccato con decisione. Buoni anche i dolci (ho scelto una meringata), anche se non tutti quelli proposti sono artigianali.
‘L’Altro Pierre’ rappresenta un ottimo punto di ristoro per diverse occasioni, sia per la comunità locale che per i turisti che uscendo dall’autostrada adiacente o dal Fidenza Village hanno modo di pranzare o cenare in un posto più che valido.
Simone Ciloni
Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar 
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