Qualche giorno fa mi sono recato in un locale dove mi è capitato più volte di andare: mi riferisco a ‘Il Casale‘, ristorante familiare e molto genuino a Fidenza (in via Davighi 575/A).
La cosa che più colpisce è proprio l’atmosfera calda che qui si respira, visto che lo staff è particolarnente attento a questo aspetto, cercando di far sì che il cliente si senta coccolato come a casa. Questa volta come antipasto si è virato sullo gnocco fritto con la spalla cotta calda tipica di San Secondo, poi il pasto è proseguito con tortelli di zucca (con amaretti come vuole la tradizione) anche se la vera specialità sono i tortelli fatti con farina di castagne, ripieno delle stesse e cubetti di pancetta e pinoli ad adornare il tutto. A questo non dimentichiamo una pizza bianca con fritto misto di pesce. Ha terminato il nostro pranzo un tiramisù in coppa con caffè finale.
Come precisato qui sopra ‘Il Casale’ risulta un ristorante valido per diverse occasioni e questa volta voglio ringraziare pubblicamente la proprietaria per l’accoglienza e il trattamento ricevuto. Ecco qui di seguito una piccola fotogallery…
Simone Ciloni
Mie esperienze personali vissute in hotel, ristoranti e cocktail bar 
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